Сальса (ісп. «соус») — збірна назва латиноамериканської танцювальної музики, що сформувалася в 1960-70-х серед латиноамериканської громади Нью-Йорка, передусім на основі кубинського сону та інших карибських ритмів.
Її серце — складна, багатошарова перкусія (конги, бонго, тимбалес, клаве), поверх якої звучать яскраві духові рифи, фортепіанні «монтуно» та палкий заклик-і-відповідь вокалу. Сальса — це насамперед музика для танцю, повна жару, чуттєвості й нестримної енергії. Вона стала музичним символом усього латиноамериканського світу й поширилася по всій планеті. Легенди жанру — Селія Крус, Тіто Пуенте, гурт Fania All-Stars. Сальса — квінтесенція карибської радості життя, втіленої в ритмі.
